Pasticceria Tarantola - Pasqua 2021

Proposte sfiziose dolci e salate per imbandire la tavola di Pasqua e Pasquetta

LE COLOMBE
classica (con copertura alle mandorle)
al cioccolato fondente (con copertura al cioccolato fondente)
ai frutti di bosco e cioccolato bianco (con copertura al cioccolato bianco)
alla pesca e cioccolato biondo (con copertura al cioccolato biondo)
colomba d’oro (impasto come il pandoro)
1 kg. € 32.00 - 500 gr. € 16.00

IN ABBINAMENTO ALLE COLOMBE
crema chantilly leggera classica o al cioccolato € 25.00/kg.

LE COLOMBE FARCITE
500 gr. + farcitura ideale fino a 8 persone
1kg. + farcitura ideale fino a 15-16 persone
Colomba tradizionale con crema chantilly alla vaniglia e al cioccolato
Colomba al cioccolato fondente con mousse alla vaniglia e lamponi
Colomba ai frutti di bosco con mousse al cioccolato, panna montata e macarons ai lamponi
Colomba d’oro con crema ai pistacchi e alle nocciole
(le stesse farciture si possono abbinare anche a colombe di gusto diverso)
€ 35.00/kg.

LE UOVA FARCITE
Guscio di cioccolato al latte o fondente
monoporzione € 6.00 cad. o torta (da 4 a 10 porzioni) € 35.00/kg.
con cheesecake ai lamponi e gocce croccanti al cioccolato
con profiteroles allo zabaione e pistacchi
con tiramisù ai frutti di bosco e fragole
con Foresta Nera

LE TORTE CLASSICHE CON DECORI PASQUALI
Campana ai frutti di bosco e cioccolato bianco
Torta fashion a forma di uovo con mousse al cioccolato e pistacchio
Zuccotto pasquale alla vaniglia e cioccolato
Pastiera napoletana
€ 35.00/kg.

E IN PIÙ
Biscotti con le forme della Pasqua € 35.00/kg.
Colombine di sfoglia € 2.50/cad.
Ovetti confettati € 32.00 al kg.
Ovetti al cioccolato € 65.00/kg.

I CANAPÉS
Canapès con uova, asparagi e crema di parmigiano
Canapès di pane all’uva con gorgonzola e mostarda
Canapès con gamberi e zucchine
Canapès con salmone e aneto
Canapès con polpo e pomodorini
Canapès con pesce spada marinato
€ 2.00/cad.

I SALATINI GASTRONOMICI
Bignè con bresaola e caprino € 1.00/cad.
Bignè con salame e olive € 1.00/cad.
Bignè con spuma di tonno e capperi € 1.00/cad.
Cannoncini con crema di parmigiano € 1.00/cad.
Crostatine alle verdure € 0.80/cad.
(agli asparagi e parmigiano – alle zucchine e basilico – alle carote e mandorle – agli spinaci e pinoli)

LE COLOMBE GASTRONOMICHE (disponibili nei formati da 6 persone o da 10 persone)
Colomba di sfoglia con crema di caprino all’erba cipollina, prosciutto crudo e verdure grigliate € 35.00/kg.
(per questo prodotto è consigliabile il ritiro il giorno stesso del consumo)
Colomba gastronomica con gamberi, salmone, pesce spada e uova di lompo € 40.00/kg.
Colomba gastronomica con creme assortite (al formaggio, alle olive, al tonno, al paté) € 30.00/kg.

LE TORTE SALATE € 27.00/kg. (formati disponibili: da 4 a 10 porzioni)
Pasqualina classica con uova e erbette
Quiche con asparagi, parmigiano e pancetta affumicata
Quiche con zucchine, prosciutto e origano
Quiche lorraine con pancetta e emmenthal

Chiocciola di pasta sfoglia con spinaci, prosciutto cotto e scamorza € 27.00/kg.
Profiterole salato (minimo 20 bignè):
bignè al formaggio, al paté di olive, al paté di vitello, al tonno € 1.00 a bignè
Pizzette di sfoglia e salatini di sfoglia € 32.00/kg.
Pizzette di pane e focaccine € 20.00/kg.
Insalata russa classica € 20.00/kg.

IL PANE DELLA VIGILIA (da ritirare tassativamente sabato 03/04)
Rosette e tartarughe
Baguette, rigatelle, pani all’olio
Stirati di grano duro
Ciabatta Italia, ciabattine e ciabattine morbide
Ciabatta multicereali scura
Filoncino integrale, alla soia, al farro
Pane di segale
Pugliese tondo, a ciambella o filone
Bocconcini di grano tenero, di grano duro e al latte
Pane siciliano
L’uovo e la colomba di pane al burro
Filoncino alle olive e alle olive e pomodoro
Pan focaccia
Pan brioche e piccole brioches salate
Filoncino per base canapès

IL PANE DI PASQUA E PASQUETTA (da ritirare domenica 04/04 e lunedì 05/04)
L’uovo e la colomba di pane al burro
Filoncino alle olive e alle olive e pomodoro
Piccole brioches salate
Filone con lievito naturale
Filone integrale con lievito naturale
Pan brioche
Focaccia all’olio
Filoncino per base canapès

L’assortimento e i prezzi indicati si intendono per ritiro presso il negozio.
Eventuali spedizioni o consegne a domicilio verranno conteggiate a parte.
Per evitare di non trovare gli articoli prescelti per il Vostro menù di Pasqua, Vi consigliamo di inoltrare la Vostra prenotazione direttamente in negozio o ai recapiti 031 890612 e 335 7116789 entro il 1° Aprile.
Tutti gli articoli elencati saranno teoricamente presenti anche al banco, ma essendo le richieste abitualmente molto numerose, potremmo non riuscire a garantire la totale disponibilità dei prodotti.